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Delicioso cheesecake frio de fresa

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Ingredients

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Biscochos soletilla
2 Yogures griegos
250gr Queso crema
2 cucharadas Azúcar
4 Hojas de gelatina
250 gr Fresas

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Delicioso cheesecake frio de fresa

Cuisine:
    • 26 minutos
    • Serves 4
    • Easy

    Ingredients

    Directions

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    El cheesecake es uno de los postres más conocidos, y es que su sabor encanta el paladar de grandes y chicos. Pero lo mejor de todo es que combina con muchas frutas, lo que lo convierte en una forma divertida y diferente de incluir la fruta en tu dieta.

    Los expertos recomiendan que consumamos 3 piezas de frutas al día. Y es que, aunque tú no lo creas, consumir frutas a diario puede ayudarnos a prevenir enfermedades como: problemas cardiovasculares, trastornos digestivos, cáncer, enfermedades neurodegenerativas, y el sobrepeso u obesidad.

    Ahora bien, hay muchas maneras de preparar cheesecake con frutas, pero la receta que te traemos hoy es súper sencilla. Además, este postre no necesita horneado, lo cual hace que sea muy práctico.

    Solo resta que sigas cuidadosamente los pasos que te dictaremos a continuación para que sorprendas a tus amigos o familiares con un delicioso e irresistible cheesecake de fresa.

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    Steps

    1
    Done
    5 minutos

    Paso 1

    Con los bizcochitos cubre la parte inferior y las paredes del molde desmontable previamente forrado con papel satinado de horno. Recuerda siempre colocar los bizcochitos con la parte lisa hacia adentro.

    2
    Done
    10 minutos

    Paso 2

    Hidrata las hojas de gelatina en un vaso de agua fría durante 10 minutos. Luego, escúrrelas bien y llévalas 30 segundos al microondas para que se derritan.

    3
    Done
    6 minutos

    Paso 3

    Lleva a la batidora el queso crema, el yogurt y el azúcar. Bate hasta que todo esté bien mezclado, luego, agrega la gelatina previamente derretida y mezcla unos minutos más.

    4
    Done
    5 minutos

    Paso 4

    Coloca la mitad de la crema en el molde y le añades una capa de fresas picadas por la mitad. Luego agrega lo que queda de mezcla y culmina añadiendo por encima una capa de fresas. Deja enfriar en el frigorífico hasta que la mezcla cuaje.

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