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Berenjena y Pimientos en Picadillo

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Ingredients

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3 Pimientos
2 Berenjenas
1 Diente de Ajo
1/2 Limón (Jugo)
6 Cdas de Aceite de Oliva
Sal

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Berenjena y Pimientos en Picadillo

Cuisine:
    • 60 min
    • Serves 4
    • Medium

    Ingredients

    Directions

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    No es ensalada, no es estofado, es un picadillo pero bien sazonado.

    Una mezcla de vegetales con buen sabor para comer rico y sano!

    Berenjenas con Pimientos es una buena opción a la hora de elegir un sabroso menú vegano.

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    Steps

    1
    Done
    3 min

    Paso 1

    Retiramos los tallos de losa pimientos y las berenjenas.

    2
    Done
    15 min

    Paso 2

    Colocamos en una bandeja para horno y lo asamos hasta que esté todo tierno.

    3
    Done
    7 min

    Paso 3

    Retiramos del horno, pelamos, quitamos las semillas de los pimientos, y cortamos los vegetales en trozos.

    4
    Done
    5 min

    Paso 4

    LLevamos todo a un recipiente y sazonamos con el resto de los ingredientes.

    5
    Done
    30 min

    Paso 5

    Servimos luego de haberlo dejado reposar 30 minutos.

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